廢棄油脂三相離心機（jī）與標準（zhǔn）型臥（wò）式螺旋卸料沉降離（lí）心機的工作原理相（xiàng）似，以固體密度不同，依靠離心力場實現沉（chén）降分層，越輕的液相越靠近回轉軸（zhóu）心線，越重的液相越靠近轉鼓內壁，最重的固相沉（chén）降在（zài）轉鼓內壁上，輕重液相從門（mén）設計的各自通道排出，固相被螺旋輸料器排出。
　　部分三相（xiàng）分離機可配備向心泵，二液（yè）相的其中之一可（kě）由向（xiàng）心泵排出，另一液（yè）相經由罩殼集液腔排出。采用（yòng）向心泵排（pái）液可減少液體氣化，並防止分離後的液相在罩（zhào）殼內相（xiàng）互滲漏重新混合。
三相離（lí）心（xīn）機的用途可分為：輕液相/重液相/固相三相分離
　　　　　　　　　　　　輕固相/液相/重固相（xiàng）三相分離
　　　　　　　　　　　　輕液相/固相/重液相三相分離（lí）
　　標準型三相離心機是（shì）指用於：輕液相/重液相/固相的三相分（fèn）離機